I frutti degli Dei
dalla terra del sole
| Cultivar | Carolea |
| Area di produzione | Calabria, Italia |
| Altitudine s.l.m | dai 200 mt ai 600 mt |
| Forma di allevamento | A vaso |
| Terreno | Sciolti e ben drenati |
| Raccolta | Con vibratore ad ombrello roverscio, periodo Ottobre-Dicembre |
| Sistema di estrazione | Con impianto continuo di ultima generazione appositamente studiato e costruito per la varietà, con lavorazione senza aggiunta di acqua e completamente a freddo. |
| Stoccaggio | Conservato in cisterne sotto azoto in ambiente climatizzato a decantazione naturale e confezionato al momento della richiesta |
| Colore | Giallo con riflessi verdi |
| Profumo | Di olive verdi con note erbacee |
| Gusto | Leggermente amaro con retrogusto piccante |
| Certificazioni | Tutte le fasi dalla coltivazione al confezionamento sono controllate e certificate in conformità. CERTIFICAZIONE SUOLO E SALUTE OPER. ITBIO17414 Tutte le fasi di molitura e confezionamento sono monitorate con il sistema HACPP |
| Analisi chimiche | Acidità % minore 0,3 N° perossidi minore 0,8 |
| Scadenza | 18 mesi dal confezionamento |
| Packaging | Bottiglie e lattine di vari formati |
Set bottiglie Olio BIO
Zaleuco 1 L